Släng inte lökblast, gör istället ett användbart löksalt!
Här kommer ett toppenrecept från Sara Bäckmo (Skillnadens trädgård).
8 liter blandad lökblast, till exempel från gul lök, gräslök, salladslök, gräslök och vitlök
1 dl vatten
2 dl finkornigt salt
✅ Skölj och skär all lökblast i mindre bitar. Mixa till en slät smet tillsammans med vattnet. Rör ner saltet.
✅ Bred då ut röran på bakplåtspapper och och torka i bärtork eller i ugn på 50 grader (med lite öppen lucka) tills det bildats torra kakor. Hur lång tid det tar beror på ugnen och temperaturen.
✅ Dela saltet i mindre bitar och mixa till ett fint pulver. Förvara i en tät burk.
Jättegott att krydda maten med, jag poppade genast lite popcorn och saltade med löksalt. Mums!
#lökblast #lök #blast #användhelaråvaran #svinntips #löksalt #sarabäckmo #skillnadens #svinntips #stoppamatsvinnet
