Månad: februari 2019

Gurkskal, den nyttiga delen!

Gurkans nyttigheter sitter i skalet. Idag behövde jag skala gurka för att använda innehållet (som till 90% innehåller vatten). I skalet gömmer sig fibrer och K-vitamin och äter du det ger du din hud, ditt hår och dina naglar en push. Istället för att direkt knapra i dig skalet så kan du helt enkelt smaksätta vanligt kranvatten. Superfräscht och väldigt enkelt, dessutom dekorativt. PS använd ekologisk gurka så slipper du få i dig onyttigheter. 

#svinnrecept #gurka #gurkskal #k-vitamin #svinntips #svinn #gurkvatten #eko #räddamaten #minskamatsvinnet #recept #hållbart #miljötänk

 

Sallad andra rundan

Kunde inte låta bli att prova… om det gick att få upp sallad utan trädgårdslandet (där det gick utmärkt i somras, se tidigare inlägg). Och inte behövdes det jord inte! Fräscht vatten varje dag och en plats i fönstret räckte. ?

#svinnrecept #sallad #secondround #odla #svinntips #svinn #räddamaten #återvinn #minskamatsvinnet #recept #hållbart #miljötänk #grönsakssvinn

 

 

 

Använd hela frukten & grönsaken

Här kommer ett härligt tips från en Instagramföljare. Det är så kul när ni bidrar och kommunicerar! #allavinner

”Nu har jag juicat. Denna gång med ingefära, apelsin och morot. Jag juicade morötterna först och använde resterna i en choklad brownie. Sedan juicade jag apelsin och ingefära och blandade ner resterna i en amerikansk pannkakssmet. Juicerna blandade jag ihop till en juice. Resterna kan användes till så mycket olika saker 🙂 ni får gärna dela bilderna. Men ni behöver inte ge mig någon cred. Gör det inte för min egen skull utan för miljöns skull. :)” 

Klart du ska ha cred! Heja heja @sara_af_sara

#svinntips #räddamaten #rester #recept #hållbart #miljötänk #juica #fruktsvinn #apelsin #morot #juice #användhela #tackförbidrag #användsvinnet #allavinner #minskamatsvinnet 

Grönsakspåsar

Idag invigde jag mina nya grönsakspåsar som Jessica har gjort. Hon tog ner gardinerna som lämnats kvar i hennes nyinköpta sommarstuga och sydde ett gäng påsar som hon sålt. Alla intäkter har gått till Musikhjälpen och Radiohjälpen. Bra tips att återvinna spetsgardiner och få omgivningen att sluta handla med plastpåsar! #svinntips #minskaplasten #spetsgsrdin #svinn #minskamatsvinnet #hållbart #miljötänk #användsvinnet #grönsakspåse

Kaffesump blir knäckebröd

Fortsätter på kaffespåret och tipsar om Paul Svensson @paulskok och Maträddarna. Har programmet undgått någon? Idag testade jag att göra knäckebröd av kaffesump och dagsgammalt levainbröd. 300gr bröd (blötte upp lite), 100gr kaffesump, 50gr smör, 1 msk fänkålsfrö, 1/2 msk dillfrö, 2 msk flingsalt (spara lite till garnering), 50 gr smör & balanserade sedan upp med lite vetemjöl. Mixade allting! Kavlade, naggade och in i ugn 150 grader (står 130 grader i svt-receptet). Blev 2 plåtar! Någon annan som provat? 

#svinntips #kaffe #kaffesump #brödsvinn #brödrester #svinn #minskamatsvinnet #hållbart #miljötänk #användsvinnet #rester #maträddarna #paulsvensson #svt