Underbart med värme och sommar! Men isen i drycken smälter snabbt. Har du druvor över? Eller annan frukt/bär? Frys in dem (styckfrys) innan det ligger framme och istället blir dåligt. Sedan kan du använda t ex druvorna som isbitar. Det fiffiga är att de inte smälter som isbitar och din dryck blir inte blaskig. Du kan också såklart äta upp druvorna sedan. Win-win!
#druvor #is #kyl #frys #kalldryck #svinntips #användhelaklasen #sommarvärme #winwin
Släng inte lökblast, gör istället ett användbart löksalt!
Här kommer ett toppenrecept från Sara Bäckmo (Skillnadens trädgård).
8 liter blandad lökblast, till exempel från gul lök, gräslök, salladslök, gräslök och vitlök
1 dl vatten
2 dl finkornigt salt
✅ Skölj och skär all lökblast i mindre bitar. Mixa till en slät smet tillsammans med vattnet. Rör ner saltet.
✅ Bred då ut röran på bakplåtspapper och och torka i bärtork eller i ugn på 50 grader (med lite öppen lucka) tills det bildats torra kakor. Hur lång tid det tar beror på ugnen och temperaturen.
✅ Dela saltet i mindre bitar och mixa till ett fint pulver. Förvara i en tät burk.
Jättegott att krydda maten med, jag poppade genast lite popcorn och saltade med löksalt. Mums!
#lökblast #lök #blast #användhelaråvaran #svinntips #löksalt #sarabäckmo #skillnadens #svinntips #stoppamatsvinnet
Konservera våren! Gör ditt eget syrénsocker så här:
✅ Skölj blomklasarna noga (så inga kryp är kvar). Plocka av blommorna och lägg dem på hushållspapper och låt dem torka ordentligt.
✅ Varva socker och blommor i en burk. Jag tog ca 1/2 liter socker till blommor från fyra blomklasar. Låt stå svalt i två veckor.
✅ Ta bort blommorna som blivit bruna i färgen. Förvara i burk med lock. Använd till kakor, drinkar eller topping!
#svinntips #konserveravåren #syrensocker #användhela #parfymsocker #arom
