Kategori: Rabarber

Du behöver: skalet från 5 rabarber, 1/2 tsk vaniljsocker & 3 msk socker.

Koka upp rabarberskalen tillsammans med socker och vaniljsocker på låg värme, 3-5 minuter tills sockret smält och allt ser lite glansigt ut. Lägg ut skalen på bakplåtspapper och plåt. In i ugnen 120 grader varmluft cirka 20 minuter. Låt torka och svalna.

Supergoda godisremmar blev det! Tack till @fixasjälv!

#rabarber #rabarberskal #stoppasvinnet #användhelafrukten #jättegott #godis #svinntips

Jag har skördat rabarber och kokade en vacker klarröd rabarbersaft. Efter att ha silat av råsaften (som jag sedan kokade saften av) hällde jag fruktmassan i en ny kastrull, hällde på lite vatten, vaniljstång och blandade ner syltsocker. Kokade upp till en sylt och hällde på varma, gamla, väl rengjorda glasburkar. Det blev jättegott och ingenting av rabarbern gick till spillo!