Månad: juli 2019

Putsa silver med bikarbonat

Jag har köpt en del nysilver på olika loppisar och sommarauktioner. Det är ofta i ganska dåligt skick (fläckligt osv) så jag ”putsar” gärna silvret med mirakelprodukten bikarbonat. 💪🏻

Gör så här: Fyll en kastrull med vatten och lägg aluminiumfolie i botten. Fyll på vatten så det kommer att täcka silvret. Koka upp vattnet i kastrullen. Lägg i silvret. OBS det måste vara i kontakt med folien. Häll i ett par teskedar bikarbonat. Stäng av plattan. Ta upp silvret när det ser fint ut, kan ta ett par minuter, skölj i vatten och polera lite. Klart!

#semestertips #silverputs #smarttips #sommarsyssla #kemiskprocess #bikarbonat #tipsintesvinntips #ingaköptaputsmedel

Potatis och hållbarhet

Potatis ska förvaras svalt men inte kallt (alltså inte i kylskåp). Den ska förvaras i en papperspåse på sval och mörk plats. De ska inte ligga i närheten av äpplen (som släpper etylengas och får potatisen att gro). Förr i tiden klarade man av att förvara potatisen en hel vinter, ofta i jordkällare. Många potatissorter packas idag i plastpåsar vilket känns helt bakvänt. Det som är sorgligt är att potatis som köps förpackad i butik kan ha en hållbarhet på bara två veckor. Två veckor?!? Vem har hittat på det och varför? 

#stoppasvinnet #svinntips #potatis #svinn #räddamaten #minskamatsvinnet #hållbarhet #hållbart #miljötänk #gammalkunskap

Saftrester blir enkel sylt

Jag har skördat rabarber och kokade en vacker klarröd rabarbersaft. Efter att ha silat av råsaften (som jag sedan kokade saften av) hällde jag fruktmassan i en ny kastrull, hällde på lite vatten, vaniljstång och blandade ner syltsocker. Kokade upp till en sylt och hällde på varma, gamla, väl rengjorda glasburkar. Det blev jättegott och ingenting av rabarbern gick till spillo!

#svinntips #räddamaten #rester #recept #hållbart #miljötänk #rabarber #fruktsvinn #fruktkött #ingatillsatser #användrester  #användsvinnet #allavinner #minskamatsvinnet #maträddare #viärmaträddarna

Istället för halloumi

Har du följt artiklarna kring halloumi? WWF pratar om att uppdatera köttguiden med osten för att ge perspektiv. Halloumi är ett registrerat varumärke som bara får produceras på Cypern. Men där får lantbruksdjuren nästan 40 gånger så mycket antibiotika som svenska djur, skriver SVT. Vill du ha ett svenskt alternativ? Gör din egen Paneer – ost på mjölk. Toppen nu när det är kort hållbarhet på mjölken. Recept finns i tidigare inlägg!

#svinnrecept #svinnmjölk #svinntips #mjölk #surmjölk #paneer #panir #räddamaten #minskamatsvinnet #rester #recept #hållbart #miljötänk #viärmaträddarna #wwf #köttguiden #halloumi