Har du tänkt på vad mycket blast det är på blomkål och broccoli? Rädda blasten och även rotstocken som viktmässigt utgör en stor del av grönsaken du köpt. Dessa delar har också massor av smak.
Fördela den avsköljda blasten och skivade rotstocksbitarna på en plåt med smörpapper i botten. Ringla över olivolja och krydda med flingsalt, timjan (eller vad du tycker är gott) och dra några varv med svartpepparkvarnen.
Rosta i ugn på 225 grader i 15-20 minuter.
#svinnrecept #blomkål #broccoli #användhela #svinntips #svinn #blast #räddamaten #minskamatsvinnet #recept #hållbart #miljötänk
