När du får ris över kan du göra riskaksvåfflor i våffeljärnet. Riset jag använder är japanskt eller californiskt sushiris som jag kokar på japansk/koreanskt vis. Det blir lite klibbigt när jag kokar det och risresterna blir perfekt till riskakor/våfflor. Behövs inget fett om du har ett teflonjärn, kläm ihop järnet och låt våfflan få en yta. Dela/klipp i munsbitar och toppa. Jag toppade med: strösocker (påminner om barndomens stekta koreanska riskakor). Gochujang (chili) & färsk gurka, kimchi och hemgjord sylt.
#svinntips #ris #koktris #tatillvara #rester #sushiris #miljötänk #återbruk #våfflor #riskaka #mums
