Broccolistam

Idag vägde jag några (inplastade 🙈) broccolis från lokala mataffären efter att jag skurit av blommorna som jag  behövde till ett recept. 50% av totalvikten var stam!!! Tänk så många som slänger den delen! Just broccoli ger nog ganska lite ”avkastning” när man odlar den om man bara använder buketterna. Titta på min höstbild från @huvudstaträdgård där jag håller en broccolistam! Den kan bli gigantisk men ger inte så många buketter. Vad är ditt bästa tips att göra av broccolistam? Broccoli- & potatissoppa, skiva och rosta i ugn, tärna och wooka, råriva till råkostssallad och….?

#broccoli #stoppasvinnet #användhelagrönsaken #råkost #broccolisoppa #svinntips #tatillvara #rester #miljötänk #återbruk #skördefest #säsongsslut #odling

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *