Adventsglögg

Vad annat till första advent än en svinnäppelglögg? Gör som våra vänner på Junibacken, utveckla äppeldryckreceptet till en alkoholfri glögg som du kan servera varm eller kall med en isbit. Gör så här: Ner med allt äppelsvinn i en kastrull, häll på vatten så det täcker, koka upp och låt sjuda i 30-40 minuter. Sila och häll tillbaka vätskan kastrullen. Smaksätt med lite socker, nejlikor, pomerans, kanel, stjärnanis och kardemumma. Koka upp och låt kryddorna dra. Servera varmt med mandel och russin eller häll på flaska och kyl. Blir jättegod äppelglögg! P.S. Avrunna äppelrester slänger vi i ”komposten”, det blir sedan biogas 🤗

#svinntips #räddamaten #rester #recept #hållbart #miljötänk #äpple #kärnhus #äppelskal #äppelglögg #svinnglögg #advent #kompost #biogas

Äppelsnacks

Äpplen över fortfarande? Kärna ur och skiva äpplena. Trä upp på ett snöre och häng på tork på varm plats. Det går också att torka i en tork eller ugn. Idag pudrade jag äpplena med kanel innan torkning. Lätt som en plätt och toppen till snacks, musli eller dekoration på en gröt t ex.

#svinntips #räddamaten #äpplen #torka #rester #recept #hållbart #miljötänk

 

 

Äppeldryck av äppelskrutt

Släng inte kärnhus och skal från äpplen. Gör en god äppeldryck! Ner med allt i en kastrull, häll på vatten så det täcker, koka upp och låt sjuda i 30-40 minuter. Sila och häll tillbaka vätskan kastrullen. Smaksätt med lite socker och t ex kanel och kardemumma. Häll på flaska och kyl. Blir jättegod äppeldryck!
#svinntips #räddamaten#rester #recept #hållbart #miljötänk #äpple#kärnhus #äppelskal